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***Recette minceur*** Dorade en papillote et crème de poivron  Faire son marché pour 4 personnes...
4 filets de dorade 3 poivrons rouges 1 oignon 1 citron 1 gousse d'ail Quelques olives 1/2 cuillère à café de baies roses thym, paprika, sel, poivre Papier sulfurisé (ou aluminium) Préparer... Faire cuire 2 poivrons rouges au four à 180° pendant 10 minutes. Une fois cuits, enlever la peau des poivrons. Mixer les poivrons avec l'ail et ajouter un filet d'huile d'olive et du paprika selon le goût. Mettre de côté. Emincer le poivron restant, l'oignon et trancher le citron. Disposer chaque filet de dorade dans une feuille de papier sulfurisé. Parsemer le poisson de lamelles de poivron, d'oignon, de citron, de quelques olives, de baies roses et de thym. Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer. Refermer le papier et enfourner à 180° pendant 15 minutes environ. Servir la dorade avec la crème de poivron. Accompagner de riz blanc.
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